Ernährungsnotfallvorsorge

Die Versorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln erfolgt in Deutschland grundsätzlich über den freien Markt. Es sind aber Fälle denkbar, in denen die Versorgung auf diesem Wege nicht mehr möglich ist.

Die staatliche Ernährungsnotfallvorsorge hat daher die Aufgabe, im Verteidigungs- und Spannungsfall sowie im Falle einer nichtmilitärisch bedingten Versorgungskrise die Grundversorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln durch hoheitliche Maßnahmen sicherzustellen. Hierfür sind bereits heute alle notwendigen Vorkehrungen für eine ausreichende Versorgung zu treffen.

Private Vorsorge

Haben Sie schon einmal über private Vorsorge nachgedacht?

Naturkatastrophen, großflächiger Stromausfall, sogar Quarantäne sind Beispiele möglicher Gründe für eine private Bevorratung.

Sorgen Sie daher für einen ausreichenden Vorrat. Dieser sollte pro Person für 10 Tage angelegt werden, mindestens jedoch für eine Woche. Berücksichtigen Sie bei Ihrer Planung persönliche Vorlieben, Diät-Vorschriften und Allergien.

Welche Mengen pro Haushalt erforderlich sind, kann anhand der folgenden Vorratstabellen ermittelt werden.

Vorratstabelle des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (PDF, 95 KB)
(Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft)

Vorratstabelle vegetarisch des Bundesministeriums für Ernärhung und Landwirtschaft (PDF, 93 KB)
(Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft)

Vorratskalkulator

Staatliche Vorsorge

Die Bundesregierung hat als rechtliche Grundlagen das Gesetz über die Sicherstellung der Grundversorgung mit Lebensmitteln in einer Versorgungskrise und Maßnahmen zur Vorsorge für eine Versorgungskrise (Ernährungssicherstellungs- und -vorsorgegesetz – ESVG vom 4. April 2017 (BGBl. I S. 772) sowie die Thüringer Verordnung zum Zweck der Ausführung der Vollzugsvorkehrungen nach § 12 Absatz 1 des Ernährungssicherstellungs- und -vorsorgegesetzes (ESVG-Datenübermittlungsverordnung - ESVGDüV vom 09. März 2023) geschaffen.

Durch das Ernährungssicherstellungs- und vorsorgegesetz (ESVG) soll im Verteidigungs- und Spannungsfall sowie im Falle einer nichtmilitärisch bedingten Versorgungskrise eine Grundversorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln ermöglicht werden.

Eine nichtmilitärisch bedingte Versorgungskrise kann infolge einer Naturkatastrophe, eines besonders schweren Unglücksfalles, einer Sabotagehandlung, einer wirtschaftlichen Krisenlage oder eines sonstigen vergleichbaren Ereignisses eintreten. Das ESVGDüV dient der Datenbestimmung, deren Übermittlung nach ESVG gefordert werden kann sowie der Regelung von Art und Form der jeweiligen Datenübermittlung.

Was der Staat zur Sicherstellung der Ernährung unternimmt, können Sie auf www.ernaehrungsvorsorge.de erfahren.

Das Thüringer Ministerium für Wirtschaft, Landwirtschaft und Ländlichen Raum ist zuständig für die Ernährungsnotfallvorsorge in Thüringen.

Ansprechpartner für Ernährungsnotfallvorsorge in den kreisfreien Städten

Stadt	Anschrift	Telefon-Nr.
Erfurt	Stadtverwaltung Erfurt Amt f. Brandschutz, Rettungsdienst und Katastrophenschutz Sachgebiet Gefahrenabwehrplanung Sankt Florian Str. 4 99092 Erfurt	0361 / 7 41 50 31
Gera	Stadtverwaltung Gera Abteilung Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt Gagarinstr. 68 07548 Gera	0365 / 8 38 35 71
Jena	Stadtverwaltung Jena Fachdienst Feuerwehr Am Anger 28 07743 Jena	03641 / 40 42 32
Suhl	Stadtverwaltung Suhl Gesundheitsamt Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung Friedrich-König-Str. 5 98527 Suhl	03681 / 74 29 92
Weimar	Stadtverwaltung Weimar Amt für Brandschutz, Katastrophenschutz und Rettungsdienst Kromsdorfer Str. 13 99427 Weimar	03643 / 55 55 12 03643 55 55 55 (Leitstelle)

Ansprechpartner für Ernährungsnotfallvorsorge in den Landkreisen:

Landkreis	Anschrift	Telefon-Nr.
Altenburger Land	Landratsamt Altenburger Land Brand- und Katastrophenschutz Fachbereich 4 Ordnungsangelegenheiten Lindenaustraße 9 04600 Altenburg	03447 / 58 61 17
Eichsfeld	Landkreis Eichsfeld Rechtsamt- und Ordnungsamt I Brand- und Katastrophenschutz, Rettungsdienst Friedensplatz 8 37308 Heilbad Heiligenstadt	03606 / 6 50 32 37
Gotha	Landratsamt Gotha Amt für Brand- und Katastrophenschutz, Rettungsdienst 18.-März-Str. 50 99867 Gotha	03621 / 21 45 30
Greiz	Landratsamt Greiz Sachgebiet Öffentliche Sicherheit und Ordnung Gewerbeangelegenheiten Dr.-Rathenau-Platz 11 07973 Greiz	03661 / 87 66 37
Hildburghausen	Landratsamt Hildburghausen Amt für Ordnung, Sicherheit und Verkehr Sachgebiet Brand- und Katastrophenschutz Wiesenstr. 18 98646 Hildburghausen	03685 / 44 53 23
Ilm-Kreis	Landratsamt Ilm-Kreis Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt Ritterstraße 14 99310 Arnstadt	03628 / 73 88 57
Kyffhäuserkreis	Landratsamt Kyffhäuserkreis Amt für Brand- und Katastrophenschutz, Rettungsdienst Markt 8 99706 Sondershausen	03632 / 74 11 80
Nordhausen	Landratsamt Nordhausen Fachgebiet Rettungsdienst, Brand- und Katastrophenschutz Dr.-Robert-Koch-Str. 40 99734 Nordhausen	03631 / 9 11 16 02
Saale-Holzland-Kreis	Landratsamt Saale-Holzland-Kreis SG Brand- und Katastrophenschutz Im Schloß 07607 Eisenberg	036691 / 7 09 08
Saale-Orla-Kreis	Landratsamt Saale-Orla-Kreis Fachdienst Öffentliche Ordnung Brand- und Katastrophenschutz Oschitzer Str. 4 07907 Schleiz	03663 / 48 85 74
Saalfeld-Rudolstadt	Landratsamt Saalfeld-Rudolstadt Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt Dienstgebäude Rudolstadt Schwarzburger Chaussee 12 07407 Rudolstadt	03672 / 82 37 35
Schmalkalden-Meiningen	Landratsamt Schmalkalden-Meiningen Fachdienst Brand-, Katastrophenschutz und Rettungsdienst Obertshäuser Platz 1 98617 Meiningen	03693 / 4 85 81 17
Sömmerda	Landratsamt Sömmerda Ordnungsamt SG Brand- und Katastrophenschutz Bahnhofstraße 9 99610 Sömmerda	03634 / 68 88 13
Sonneberg	Landratsamt Sonneberg Amt für Brand- und Katastrophenschutz und Rettungsdienst Bahnhofstr. 66 96515 Sonneberg	03675 / 87 14 49
Unstrut-Hainich-Kreis	Landratsamt Unstrut-Hainich-Kreis Fachdienst Veterinär- und Lebensmittelüberwachung Lindenhof 4 99974 Mühlhausen	03601 / 80 25 23
Wartburgkreis	Landratsamt Wartburgkreis Amt für Sicherheit und Ordnung SG Brand- und Katastrophenschutz, Rettungsdienst Erzberger Allee 14 36433 Bad Salzungen	03695 / 61 59 25
Weimarer Land	Landratsamt Weimarer Land Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt Bahnhofstraße 28 99510 Apolda	03644 / 54 03 00 3 01

Stoffnetze mit unterschiedlichen Obst und Gemüse Sorten

Kontakt

Referat 44 - Tierische Erzeugung und Markt

Thüringer Ministerium für Wirtschaft, Landwirtschaft und Ländlichen Raum (TMWLLR)
Max-Reger-Str. 4 - 8
99097 Erfurt

Referat 44 Tierische Erzeugung und Markt, Agrarmarketing
Tel.: +49 (0) 361 / 5 74 11 1000
Fax: +49 (0) 361 / 5 74 19 9609

Thüringer Landesamt für Landwirtschaft und Ländlichen Raum
Referat 42
Tel.: +49 (0) 361 / 5 74 04 1000
Fax: +49 (0) 361 / 5 74 06 2825